福島県の日本酒蔵元、酒造製造業者の協同組合サイトです。

安達太良山の清冽な伏流水と地元産の米、そして南部杜氏伝統の技

あぶくま鍾乳洞由来のミネラルがほど良く溶け込んだ中硬水を使用。

人と人とのつながり、文化を大切に地元に愛される酒造り。

こだわりは「地元の “米” “水”」
蔵元自ら納得の出来る酒造り。

すべて手造りされたコウジを使用し、降雪期よりじっくりと仕込。

昔ながらの技法で、皆様に親しまれる美味しい酒造りを目指。

江戸時代は会津藩御用として藩領内酒造取締役を永年勤めた

全量　槽（ふね）搾りから生まれるお酒で、口当たりの良い仕上がり

その土地の水、米で　その土地の人が造る　『土産土法』の酒づくり。

「旨い酒を届けたい」という一念で、蔵人一同精魂を込めて酒造。

300年にわたり寒冷地を生かした独自の酒造り

小さな蔵だからこそできる、商品を造っていきたい。

地元契約栽培米を中心に、精米工程から一貫手造り。